Lobos 24 Un nuevo concepto en información
Noticias Relacionadas
Lobos está viviendo para una nueva entrega de la Fiesta del Locro Popular, que este año alcanzó su 15° edición consecutiva. Las actividades, organizadas de forma conjunta para celebrar el Día de la Independencia, comenzaron con el acto protocolar en la Avenida Alem, que fue el punto de encuentro donde se desarrolló el resto de la jornada. El Intendente Etcheverry fue el único orador, y en un breve mensaje, expresó: “Los quiero invitar un instante a cerrar los ojos para que se puedan imaginar el sacrificio, el tesón, los objetivos que querían cumplir, las cosas que dejaron de lado, aquellos que hace 210 años empezaron esto, época muy difícil. Si lo piensan, les surgirá que dejaron todo, por eso a ellos nuestra memoria, nuestra gratitud. Y nosotros hoy, cada día, juntos, tenemos que construir la Patria que queremos”.
Las intervenciones artísticas estuvieron a cargo de dos alumnos de sexto año de la Escuela FASTA Niño Jesús; alumnos de la Escuela Primaria 5 y de la Escuela Primaria 11.
Luego del acto oficial vino el baile del Pericón Nacional, del cual participaron 34 parejas dirigidas por la profesora Verónica Meyssán. La celebración contó con una buena presencia de público y convocó a las diferentes delegaciones locales e instituciones intermedias de la comunidad. En simultáneo, los asistentes pudieron recorrer una feria de artesanías y diversos puestos gastronómicos que se instalaron a lo largo de la calzada para ofrecer productos regionales.
El principal atractivo de la jornada fue la venta del locro popular a 10.000 pesos por porción, cuya cocción llevó seis horas y estuvo a cargo del chef y docente Cristian Figueroa. Para esta edición se elaboraron más de 1.200 porciones, y trabajaron en la preparación del tradicional plato más de 40 personas, con un total de 800 kg. de locro. En cuanto a la carne, se eligió roast beef, bondiola de cerdo, chorizo colorado, y panceta. Con respecto a las verduras y hortalizas, se utilizaron papas, batatas, zanahoria, maíz blanco, y muchos condimentos, como ají molido, pimentón, comino, sal y pimienta.
Toda la recaudación obtenida mediante la venta de las bandejas de locro irá destinada de forma directa a financiar los proyectos de seis instituciones que fueron designadas previamente, a saber: Instituto Superior N° 43, Asociación Mostrando Caminos, ADIM, Barrio Las Latas, Merendero Sonrisas del Mañana, y Merendero Caritas Felices.
La tarde continuará con una peña folclórica que sumará música y danzas tradicionales sobre el escenario, con los siguientes artistas: La Fortinera, Ballet Juvenil Municipal, Carlos Leiva, Artesanas en Movimiento, Huellas del Pasado, Lucio Domínguez, Mayka Sumaj, y La Topada. Para la organización integral del evento, el Municipio de Lobos trabajó en coordinación con entidades locales y comisiones de vecinos, un aspecto que sin duda contribuyó a obtener una buena convocatoria de todos los sectores, como quedó demostrado en este 15° capítulo de una fiesta popular que, sin lugar a dudas, llegó para quedarse.
