Lobos 24 Un nuevo concepto en información
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Tal como estaba previsto, este domingo 10 se realizó la segunda fecha de la 4° Fiesta del Alfajor, un evento organizado por la Subsecretaría de Turismo y Producción del Municipio. La afluencia de público superó todas las expectativas, con una convocatoria impresionante que refleja el interés que despierta entre los lobenses esta propuesta en la cual el protagonismo central es para una de las golosinas preferidas por los argentinos, que no puede falta en ningún kiosco de barrio, pero que tiene un valor agregado para los que apuestan a la producción artesanal.
En esta oportunidad, tal como estaba previsto, se eligió el Mejor Alfajor de la fiesta, y el jurado estuvo integrado por Hernán Montes de Oca, de Probando Alfajores; Cristian Hellvig, de Adicto al Alfajor; Mauro Casal, de Cultura Alfajorera Lobos; Jennifer Sperr, emprendedora gastronómica lobense; y un alumno y un profesor de la Orientación en Alimentos de la Escuela Técnica.
Además, se hizo una degustación entre los presentes del alfajor gigante elaborador por alumnas de Gastronomía del Centro de Formación Laboral, una exquisita propuesta con un peso de casi 80 kilogramos.
El recorrido por el predio permitió que el espectador pudiera visitar más 40 stands de productores locales y de la zona. También tuvieron su lugar los carritos dedicados al fast food y los habituales puesto de los artesanos lobenses. El evento se desarrolló de 13 a 18 hs, y durante esa franja horaria el clima acompañó las actividades que estaban programadas, salvo por una breve llovizna que cayó el sábado, pero que no fue impedimento para que todo se realizara con normalidad.
El primer premio del certamen se hizo acreedor a una amasadora, y fue para Alfajor Merlense (de Merlo, PBA), con una innovadora receta que cautivó al jurado. El segundo premio quedó en Lobos, recibió un horno eléctrico, y fue para El Escritorio Pattiserie, en su primera participación, con una original combinación de ingredientes que dio vida al Alfajor Patagónico. El tercer premio recibió una fundidora de chocolate, y se lo llevó “Gunda”, de Los Toldos, con una versión del tradicional alfajor con dulce de higo y queso gouda.
En esta ocasión, pudimos apreciar una gran variedad de sabores (sobre todo en el relleno) de los productos participantes. Haber trasladado la Fiesta al Paseo de la Historia y la Cultura parecía una jugada difícil para los organizadores luego de tener que reprogramar la fecha que estaba prevista en el Parque Ingeniero Hiriart, pero el resultado dejó a todos satisfechos, no sólo por la diversidad puesta de manifiesto en los stands, sino por la buena repercusión que la movida obtuvo durante todo este domingo.
Ojalá que se repita este éxito el año próximo y que la Fiesta del Alfajor quede instituida dentro del agenda de actividades del Municipio para las futuras ediciones, porque constituye una gran vidriera para los productores y emprendedores de Lobos y la zona. El esfuerzo y la dedicación que ellos ponen para promocionar su producción bien vale otorgarles una continuidad que les permita incrementar sus ventas y darse a conocer dentro de la comunidad.
