Lobos 24 Un nuevo concepto en información
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La “Semana de la Dulzura” que dio comienzo el sábado 1°, es una oportunidad propicia para obsequiar a tus amigos, conocidos, o seres queridos, lo mejor de la chocolatería artesanal en Lobos, y si de ese rubro hablamos, nos referimos nada más y nada menos que a Nancy Aragonés, propietaria de su Pyme “Bombones Nancy”, que va creciendo sostenidamente porque la mejor publicidad que tiene para ofrecer es la calidad de la materia prima en sus exquisitas confituras que se ganaron un lugar preponderante a fuerza del empeño que Nancy le ha puesto desde hace años. Y nada mejor que contar con un local con vista a la calle, que luce prolijo e inmaculado, ubicado en Balcarce 1140. Aragonés comenzó con su proyecto en 2009, y desde 2012 incorporó alfajores, todo bajo la misma premisa artesanal, y hasta ahora cuenta con 7 sabores diferentes.
En diálogo con LOBOS 24, la vecina lobense nos comentó: “Cada vez que llega esta fecha, preparo una línea de productos especial, ofreciendo nuevas alternativas en función a las preferencias de los clientes en años anteriores. Y en esta ocasión, también junto con mis hijos que me apoyan, hemos puesto más énfasis en el packaging, en la presentación de la mercadería. Podés encontrar cajitas de cartón con un cuarto de bombones surtidos, rellenos con diferentes sabores: Frutilla, banana, menta, coco, dulce de leche, pasas y almendras, entre otros. A su vez, reforzando el tema del envase, hay presentaciones en cajas de madera, con forma de corazón, en otros casos se trata de cajas rectangulares, según la cantidad de bombones que contengan cada una de ellas. También trabajamos con material reciclado, y con frascos decorados que están cubiertos por un tejido al crochet. Con respecto al chocolate en sí, la mayoría se inclina por el chocolate con leche negro, después está el chocolate blanco pero no tiene tanta aceptación dentro de la gente, en ambos casos la composición hace que tengan un sabor más dulce que otras variantes como el semiamargo como es el que se estila para hacer el famoso “submarino” cuando vas a un bar. Pero dentro de los clientes, el chocolate con leche es el más elegido, de hecho no vendo chocolate amargo”.
“En cuanto a los proyectos, siempre tengo, siempre hay. Ese año incorporé un aire acondicionado para la fábrica que me va a ayudar muchísimo sobre todo cuando haya que realizar la producción en el verano. Para algunos representará una pavada tener un aire acondicionado, pero te puedo afirmar que en mi caso fue un esfuerzo muy grande. De esta manera, cuando llegue el verano, no será necesario comenzar la elaboración desde la madrugada, y podré tener los horarios de un trabajo “normal”. Cuando se viene el calor, hay que trabajar sí o sí de noche y todo se torna más difícil, por eso te digo que ya pude concretar ese proyecto que era importante para mejorar la productividad y los horarios de mi trabajo”.
Agregó asimismo Nancy, que: “Por supuesto que no es necesario que haya una fecha específica para regalar un lindo souvenir, pero nos queda por delante el Día del Amigo, el Día del Niño, y el Día de la Madre. Además de los fines de semana largos, donde llega mucho turismo a Lobos y quieren llevarse alfajores o algún producto hecho en la ciudad. Tengo puntos de venta en el Centro y eso hace que también haya un movimiento de ventas todo el año. En los negocios que venden mis productos en la zona céntrica, voy como mínimo dos veces por semana, ya sea para reponer mercadería o bien para incorporar algunas ideas que surgen. Para esta Semana de la Dulzura elaboré una tableta de chocolate de 300 gramos, con frutos secos, que es uno de los de la grama Premium que pienso ofrecer. Pero, como digo siempre, hay opciones para todos los presupuestos. Y lo que se está viendo, es que mucha gente de CABA que me sigue por las redes sociales o por los avisos publicitarios, tienen personas conocidas o seres queridos en Lobos. Entonces ellos me hacen una transferencia, y yo ya les entrego al domicilio de destinatario que me indican, que te puedo asegurar es una linda sorpresa, hasta ahora ha sido del agrado de todos”.
Si querés comunicarte con Nancy por cualquier consulta, podés hacerlo por WhatsApp al: 2227-527819
